- Главная
- Tasty coffee
- Чай
- Цзинь Цзюнь Мэй
Цзинь Цзюнь Мэй
989
В наличии на складе интернет-магазина.
Интернет-магазин отправит завтра в ваш населенный пункт от 100 .
Оплачивайте при получении или любыми другими способами.
Происхождение: Китай, провинция Фуцзянь, горы Уишань
Сбор: весна 2021 года
Аромат: плотный, хлебный аромат с дымной нотой
Вкус: сладкий с нотами солода, чернослива, карамели и ликёрной конфеты
Тело: бархатистое
Рекомендации по завариванию: настаивать 3-5 мин или заваривать проливом при температуре воды 90-95С
Цзинь Цзюнь Мэй получил свое название благодаря внешнему виду и переводится оно как “Золотые брови”. Этот чай производят только из чайных почек, поэтому он не тёмный, а скорее золотистый, несмотря на довольно сильную ферментацию.
Технология производства Цзинь Цзюнь Мэй появилась совсем недавно — в 2005 году, но он быстро покорил чайных любителей и профессионалов. Его плотный, хлебный аромат с дымной ноткой — это отголосок старой традиционной технологии, которую этот чай перенял у известного сорта Лапсанг Сушонг. Тогда к традиционным для Лапсанг Сушонга технологиям окисления, сушки и обжига был добавлен усовершенствованный процесс ферментации. В результате получился абсолютно новый чай, который назвали Цзинь Цзюнь Мэй.
Происходит этот красный чай из провинции Фуцзянь в горах Уишань. Здесь его выращивают на высоте 1200-1800 метров. Собирают лист ранней весной. Чтобы произвести 500 граммов такого чая, необходимо собрать 50000 чайных почек. Именно высокая концентрация почек отличает этот чай от других скрученных чаев. Это редкий и мало распространенный даже в самом Китае чай.
Аромат чая плотный и хлебный, с дымной нотой. Вкус насыщенный, но мягкий — с нотами солода, чернослива, карамели и ликёрной конфеты. Чувствуется апельсиновая цедра и пряность корицы. Прослеживаются овсяные и ореховые ноы. Спокойно может выдержать до 10-12 проливов.
Рекомендуем
Новинки
Как сделать заказ:
- Нажмите кнопку «В магазин».
- На сайте интернет-магазина оформите заказ.
- Ожидайте товар (скорость доставки впечатляет).
Заказывая товар через наш сайт вы можете быть уверены в том, что товар будет качественным и доставка будет в срок.
Более 1 000 000 покупателей уже воспользовались нашим сервисом.
Оцените нас — сделайте заказ прямо сейчас!